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日々のこと。

石橋堂 白つぐ

恒例のゴハン会。年度末の追い込みでどなたも多忙な日々。気づいたら、今年初めての集まりです。本日は訪問が初めての「石橋堂 白つぐ」さん。元々千代県庁口にあったのを最近御供所町に移転、新しいお店になったそうです。私たちは、カウンターに座らせていただきました。つきだしは2品。たこの柔らか煮のからすみ和え、さよりのお寿司、菜の花とゆべし。このゆべしはとーっても手間をかけて作られているそうでどんな風に作った...
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