「三連水車の里あさくら」の商品開発
ちくご元気計画の講師として全10回の研究会で商品開発をしました。スタッフは3人（野菜の生産・加工・広報）でチームを作り、勉強してくれました。商品の方向性・ポイントから量目・容器の選定・デザインまた原価と販売価格の設定、リリースの仕方・売場の構成・陳列の仕方・POPに販売トークまで・・・ 月に2回のペースでかなり厳しくハイペースでやりましたが最終回の10月19日、新しい商品がデビューしました。たかな漬け4種たか...
Author:fwstaff
有限会社フィールドワークにおける日々のできごと（主に美味しいモノの話中心）の記録です。
