久しぶりのTOTOさんランチ。
雨の月曜日。久しぶりにTOTOさんへ。雨の日でもお客さまは引きも切らず、相変わらずの人気ぶりです。パスタはあさりとカラスガイのボンゴレ。絶妙なアルデンテが家庭ではなかなか真似できないところ。プリプリと大きなあさりが甘い！メインは和牛のグリル。写真は取り分けたところなので1/2の分量です。赤ワインをいただいて、おなかいっぱいです。デザートはさっぱりと佐賀の柑橘で。本日も最初から最後まで、プロの美味しさを堪...
Author:fwstaff
有限会社フィールドワークにおける日々のできごと（主に美味しいモノの話中心）の記録です。
